看板メニューのつくり方

  • 2016.12.14 Wednesday
  • 13:15

こんにちは!はかた食品です。

今日の福岡は、みぞれが降って荒れ模様。ぐんぐん気温がさがってますゆきゆきゆき

 

さて師走。忘年会シーズン真っただ中!

弊社もおかげ様で、日々沢山の食材のご注文を頂戴しております。

本当にいつも全国の飲食店様には、お世話になっておりますビールき矢印上

 

ご注文を頂く際に、沢山のご要望もいただきます。食材に関するお問い合わせは

もちろん、メニュー改定のご相談、新規店舗でのメニュー検討などなど。

 

弊社は、九州食材を中心とした食材メーカー様と飲食店様からの現場のお声を反映できないか

と規格変更の折衝や、小ロット商品のご提案などもさせていただいております。

 

特にこの季節、お鍋を看板メニューとしてイチオシされているお店様も多いかと思います。

『お鍋』といっても、様々です。主食材を何にするか、野菜価格が今年は高騰していますので

原価率を考えて販売価格をどう設定するかも難しいところです。

 

この冬、どんなお鍋をご提供されていますか?

 

お客様は商品の相場はもちろん御存じですし、メニューの味や量、価格の変動には

敏感ですよね?そこで、弊社では他のお店とは一味ちがった食材を、小ロットから

ご提案しております。

 

その中でも、馬バラスライスは人気商品です。はりはり鍋にもご利用いただけますし、

スライスしてあるので、創作料理にも万能です。馬刺しは弊社定番人気商品ですが、

また一味ちがった馬肉食材も取り扱わせていただいております。

 

是非、一度「こんな商品、できないの?」というお声をお聞かせいただきたいと思います。

 

馬肉はりはり鍋

 

 

本場!豚コツらーめんを簡単に

  • 2016.10.24 Monday
  • 11:47

こんにちは!はかた食品です。

 

日本シリーズ、カープすごいですね〜

これぞ、広島野球の真骨頂!足をつかった攻めと繋ぐ野球、

全員野球で勝ち取った2勝は大きい!さらに大谷に初戦で勝てたのが

今後のシリーズを有利にすすめる大きな一勝でしたね〜

明日の黒田の登板も楽しみです!!

またしても野球ネタからはいってすみません…

 

さて、福岡も朝夕はだいぶ気温が下がって、あったか〜い食べ物が

恋しくなる季節がやってきました。

 

はかた食品の定番人気商品に、本場とんこつらーめんがおススメですグッド

 

ラーメン豚こつラーメンラーメン

 

博多の半生細麺と豚こつ味のスープです。

器でスープを溶かして、茹でた麺をいれてお好みの具を載せるだけ!

簡単に、本格的な豚こつラーメンがお楽しみいただけます!!

1食 130円(税別)

とんこつラーメン

 

ラーメン豚辛ラーメンラーメン

 

人気の豚こつラーメンにピリッとした辛みをプラスした、くせになる味で

好評のスープです嬉しい

1食 140円(税別)

豚辛ラーメン

 

寒〜い日には、簡単あったか美味しい!はかた食品の豚コツラーメンで

あったまってくださいね楽しい楽しい楽しい

 

あったか〜いの”〜”

  • 2016.10.11 Tuesday
  • 10:32

こんにちは!はかた食品です。

 

ソフトバンク、なんとかCSファーストステージ、ふんばりました!!

そして、DNAもやりましたね!!

それぞれに下剋上を成し遂げ、CSファイナルステージを突破し、日本シリーズに

駒をすすめたいものです!!!

そして、今夜はワールドカップ予選、日本はオーストラリア戦!!背水の陣でのぞむ

日本代表!!なんとか踏みとどまって予選突破を成し遂げてほしいものです!

野球もサッカーも目がはなせませんね!

 

さて、行楽の秋、食欲の秋、読書の秋、スポーツの秋・・・

日中は秋のさわやかな風が心地よいですが、朝晩はぐんと冷え込んできました。

となると、自販機やコンビニの ”あったか〜い” 食べ物が恋しい季節です。

いつも思うのですが、”あったかい”と”あったか〜い”の”〜”一文字で印象違いますよね〜

”あったか〜い”と表示してあると、あったかほっこりします。

 

というわけで、はかた食品のイチオシ ”あったか〜い” 食材のご紹介です。

 

『博多炊き餃子』楽しいぴかぴか

博多炊き餃子

鶏肉をベースにしたあっさりヘルシーな餃子です。

特製スープと餃子がセットになっています。

スープと餃子をお鍋に入れて、温めるだけ。お好みで

ネギやニラをいれても美味しいです。〆にちゃんぽんめんなどを

いれてたべれば、満腹感満点ですチョキチョキチョキ

にんにく未使用で女性に大人気な商品でもありますハート大小

 

是非一度、はかた食品の博多炊き餃子をご賞味くださいムードムードムード

ご注文は、弊社ホームページからパソコン電話fax to

 

www.hakata-foods.com

 

さぁ!!12月だ!!

  • 2015.12.02 Wednesday
  • 17:36
JUGEMテーマ:クリスマスプレゼント JUGEMテーマ:肉類・肉料理 JUGEMテーマ:福岡博多 JUGEMテーマ:お雑煮


こんにちは!はかた食品です猫

早いもので、もう12月ですね!! 


今年の1月。朝からお酒飲んで、駅伝を見ながらお雑煮食べて、


ぐだぐだの寝正月を過ごしたのが昨日のことのようにむーさんは思います…笑


ちなみにむーさん家のお雑煮は…

・普通の丸餅
・白菜
・椎茸
・するめ
・かまぼこ
・鶏肉

以上の具材を入れてます猫


福岡はかつお菜を入れるのですが、むーさん苦手なので使わず猫


出汁は九州ならではの、あご出汁です
トトロ


この時期、鍋でも大活躍している誉だしは、


年越し蕎麦やお雑煮などお正月も大活躍してくれますよ
ごまちゃん


今年もむーさんは誉だしでお雑煮を作りますリラックマ


誉だし あご入 


お雑煮も地域によって全然違うんですよね!!


お味噌使ったり、あんこ餅を使ったり…調べていてお腹空きました笑


さて、12月になり寒い日が続いていて、引きこもりたくなる今日この頃…





我が家の愛犬も引きこもり笑


むーさん、寒さには強いので出掛けたくてうずうず…


寒がりなチワワにはお留守番してもらい、博多駅におでかけしましたチワワ




博多駅のイルミネーションは毎年バージョンアップしていて、


今年も一段とキレイハート





写真ではなかなか伝わらないですが…綺麗でした!!


そんなこんなで、クリスマスムード真っ只中ですが皆さん、


クリスマスプレゼント、クリスマスケーキ、クリスマスディナー…


もうお決まりでしょうか
??


むーさんはクリスマスディナーを何にしようかまだまだ悩み中です??


色々全部食べたいものがあって、それが決めれずに悩んでるんですけどね
笑


今回むーさんがおススメしたい食材はこちら↓↓↓


『チャイナムーン』 & 『カレームーン』です
くま



どちらも、はかた食品のオリジナル商品になりますくま


チャイナムーンは外はカリっとしていて、中はもっちもちハート


更にその中から小籠包の餡がとろ〜り出てきます猫


チャイナムーン カリカリ 美味しい




カレームーンは、小さなカレーパンのような感じです!!


外がサクッとしていて、もっちもちハート


中からは和風出汁なカレーがラブ





どちらも出来たての熱々な時は火傷に注意ですが、


とっても美味しくてお子さんや女性に大人気です猫


見た目もコロンと丸いのが可愛いですよねくま


クリスマスにはもちろん、何品か作りたいホームパーティーの時や、


おせちが苦手なお子さんのためになど、色々な時に使える食材だと思いますうさぎ



さぁ、今年もあと1カ月を切りました
!!


クリスマスやお正月のイベント。お歳暮や年賀状の作成…


そして年末の大掃除
掃除


楽しいようでとても忙しい1カ月になると思いますが、皆さん頑張りましょう頑張る


食材や商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください電話



はかた食品

電話0120-725-625電話


大人気!話題の新商品
ダチョウ


『オーストリッチ(ダチョウ)オイル&クリーム』



はかた食品HP


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ぜひ『いいね!』をよろしくお願いしますトトロ


以上、地味にダイエットはまだまだ継続中のむーさんでした
豚

 

色々な利用方法。

  • 2015.10.20 Tuesday
  • 11:11


こんにちは!はかた食品です猫

むーさんは先週末、福岡県の真ん中くらいにある、


福智町というところのお祭りに行ってきました祭り


高さ10メートルほどの迫力のある山笠ですアザラシ



こんな感じの人形山になります!!


夜になると電飾がつき、こんな感じになりますキラキラ



とってもキレイ!!

山笠競演会といって10基ほどの山笠が集まり、

テレビでは動くイルミネーションって紹介されていましたチワワ





ガス?のようなのを噴射したり、迫力満点でとってもいいお祭りでした猫


さて、先日ご紹介した新商品の『馬バラスライス』ハート





お陰様でリピートをたくさんいただくなど、ご好評をいただいております猫


今からの季節の鍋食材として販売したこの商品。


馬のハリハリ鍋やすき焼きから始まり…


肉巻きおにぎりや、豚キムチならぬ馬キムチびっくり


そして、肉じゃが猫

焼き肉のたれなどで味付けしたお肉を丼ぶりのごはんの上にのせて…


馬だけに馬力丼!など
力


色々な使い道があるようで、とってもびっくりしていますびっくり


全部美味しそうで、食べてみたいです熊


他にも、こんな使い方したよ〜など、教えていただけると嬉しいですウサギ


むーさんも色々と研究して発表していきたいと思います猫


今密かに考えているのが『馬の生春巻き』。。。


どうでしょうか!?


なんか以前どこかで食べたんですよ…


ナンプラーと馬肉が意外と合って美味しかった記憶が…猫悩む


ちょっともう少し研究して発表したいと思います笑



商品に関するお問い合わせはお気軽にお電話ください笑


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以上、むーさんでしたおかえる




 

馬刺しはステキ☆

  • 2015.08.28 Friday
  • 16:17


こんにちは!はかた食品です猫


今日は、馬刺しについてちょっとした情報をお届けしたいと思います。


創業以来、弊社でも人気の馬刺し馬


むーさんも大好きな馬刺しですが、


牛、豚、鶏と違ってまだまだメジャーじゃないお肉だからなのか、


抵抗があるって方もまだまだいらっしゃると思います。


でも馬肉について調べてみると食べなきゃ損!ぐらい思いました。

(むーさんの個人的意見ですチワワ


馬肉は…

・低カロリー
・低脂肪
・低コレステロール
・低飽和脂肪酸
・高タンパク質


な上に、


女性に必要な成分が豊富なのです!!


・ミネラルは牛肉や豚肉の3倍

・鉄分(ヘム鉄)は、豚肉の4倍鶏肉の10倍

・脂肪分は牛の約5分の1、カロリーは牛豚の約半分

馬肉は100gあたり110kcalと鶏のササミと同じくらいの低カロリー

そして弊社でも取り扱っている『コウネ』


馬のタテガミの部分で、真っ白なお肉?とゆうか脂身?のような部分。


この『コウネ』には、コラーゲンがたっぷり!!


赤身に巻いて食べるのがおススメですにこにこ



脂肪がつきにくくヘルシーなのに、


コラーゲンや栄養素が豊富なとってもステキなお肉なのですハート


そして、美味しいにこにこ


そんないいことづくめな馬肉さんにこにこ



ぜひ一度ご賞味くださいアザラシ



はかた食品HPはこちらから…↓猫

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はかた食品Facebook始めましたハート


ぜひ『いいね!』をよろしくお願いしますくま



気になる商品などございましたら

お気軽にお問い合わせくださいねこ


はかた食品

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幻のあの鳥(*^ω^*)

  • 2015.07.28 Tuesday
  • 11:06
JUGEMテーマ:取りあえずビール!


こんにちは!はかた食品です猫



ここ最近めっきり暑くなってきましたね晴れ




皆様、夏バテなどしていないでしょうか??




先日、埼玉では39度を記録したって言われてましたね…





私、シャワーの温度38度です…




と、必要のない情報すぎますが笑





しかし、この暑さ!! やっぱビールの季節です!!



そこで少し調べてみたところ耳より情報が!!




なんと、ビールに合う焼き鳥などの鶏料理



実は夏バテに効果があるそうなんです!!!!




鶏肉に含まれる良質なたんぱく質は胃腸の働きを強化



更に促進する効果があるため体がダルいな…



重いな…って時に効果があるそうなんですグッド




美味しく飲めて食べれて夏バテに効くなんて素敵ですよねにやにや




そこではかた食品からのおススメはこちら鳥





幻の地鶏 天草大王




天草大王 くまもと地鶏










天草大王は昭和初期に一度絶滅しました。



残された1枚の油絵と僅かな文献を基に復元された



「原種天草大王」を利用して2000年に開発された食肉用の大型鶏なのです。




2004年に地鶏と認定されたとても貴重で珍しい地鶏になります。



限定された農家でしか生産も認められていないため、


品質も安心・安全な商品になります。



特徴は…とにかく大きな地鶏です鳥



オスの大きな鶏は1メートルほどの大きさになる鶏もいるとか…



体重は、オスが最大7。メスで最大6



とても大きいですよねびっくり



お肉の特徴は、弾力のある歯ごたえとコクのある味。



元は水炊き用などで使われていたということもあり、



かなりいい味しておりますうふふ




はかた食品では、この貴重で珍しい天草大王を取り扱っておりますびっくり



気になることや、商品のお問い合わせはお気軽にお電話ください犬


お問い合わせ時に『ブログを見たよ』と言っていただいた方には


はかた食品からステキな何かが!?猫



はかた食品

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